夢見るずくなし  『紫蘇ジュース 』

 

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紫蘇ジュース

No,675 comment 8

昨年は赤い紫蘇がなくてオオバでジュースを造りましたが、今年は春に蒔いた紫蘇が畑でけっこう大きくなってきたので、
2010-8-31-1.jpg
いよいよジュースを作ることにしました。
材料
紫蘇の葉、酢、氷砂糖
参考までに紫蘇の葉適宜(洗って塩をまぶしてしぼる)、酢900ml、氷砂糖500gです。
以上を混ぜて電子レンジで1分弱
2010-8-31-2.jpg
とても綺麗に出来ました。

ちなみに昨年のが残っていたので写真を撮ってみました。
2010-8-31-3.jpg
右のが、昨年の青紫蘇で作ったジュースです。やはり、当然ながら赤の方が綺麗ですよね。
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【2010/08/31 14:39】 紫蘇ジュース | comment 8 |トラックバック(0) |

赤紫蘇の苗

No,674 comment 0

2010-6-23yasai-3.jpg
赤紫蘇です。種からまきました。
店に行くともう葉っぱを売っていました。梅漬けの季節ですものね。
私は昨年、紫蘇ジュースを作った時、赤がなく仕方なく青紫蘇でやったんですね。
それで今年は赤紫蘇を作っています。これから大きくjなって8月頃にはできると目論んでいます。
これも畑に移植しました。


【2010/06/24 17:07】 紫蘇ジュース | comment 0 |トラックバック(0) |
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