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天然酵母.膨らんだよ!

No,477 comment 6

2008-11-30-1.jpg
蜂蜜とジュースを合わせてから満1週間と半日経ちました。

ぶどうジュースのペットボトルものすごく膨らんで怖いです。
左が元々のサイズです。とても同じものとは思えません。
元々の方は抑えると凹むのですが、発酵している?方はパンパンです。怖くて開けられません。
開けた時、溢れる位ならいいのですが飛び散ったらどうしよう。
でも開けない訳にはいきませんよね。


ドキドキしながら開けてみました。
念のため深さのあるお皿に入れ、上からタオルを被せて静かに蓋をまわしました。シューシューと音を立てて泡が吹き上がってきました。
タオルはたちまち紫に染まり、溢れた分がお皿に溜まりました。
ものすごい活力ですね。
2008-11-30-3.jpg
再び蓋をするとすぐにパンパンになってしまい、蓋を取ると溢れます。
これってもっと大きい瓶などに移した方がいいのでしょうか?


さて、早速20mlを飲んでみました。
美味しいです。
でもひろ♪さんが仰るようになんだか酔っ払ってきました。
いい気分ですが、車の運転とかは出来るのでしょうか?心配です。

次はこれを使ったパンを作ってみたいです。
【2008/11/30 06:58】 天然酵母 | comment 6 |トラックバック(0) |

コメント


わぁー、出来ましたね~[お祝い]

蓋を開けるときにはドキドキしちゃいますよね[ぷぷぷ]

そうなんですよ、これってアルコール度どれくらいなんでしょうね・・
りんごは下戸なので飲んだ後10分くらいは酔ってます[ぷぷぷ]
お酒が飲めるおーどりーちゃんも酔いを感じるんですね !

>これってもっと大きい瓶などに移した方がいいのでしょうか?
蓋をゆるめて冷蔵庫に入れておくといいですよ。
アルコールも少し抜けます。

あっ、もし酵母ジュースを増やす場合には、この中に
ジュースを足しておくと明日には出来上がっていますよ。
2回目からは出来上がるのがめちゃくゃ早いです[わーい]

ps.今気がついたので追記してます・・・

>これってもっと大きい瓶などに移した方がいいのでしょうか?
↑なんですけど、ガラス瓶は爆発したりすので危険みたいです。
野草酵素を作ってる時に爆発してケガをした話しを聞いた事が
あるのでガラスは念の為止めた方が良いと思います。
老婆心ながら追記してみました(*^_^*)
2008-11-30(14:29) : ひろ♪ URL : 編集

こんにちは♪

おぉー!!できましたね!!
背が高くなっている!!
膨張って横だけでなく上にも膨らむんですね。
すごいですね。
ほろ酔い気分になれるなんていいですね。
これって、一日どのくらい飲めばいいんでしょうね?

どりーみーさんは何でもすぐに挑戦されて
yosiは見習わなくてはいけません。
なんだかやる気が起きないyosiです。
最近、料理すらやりたくないです^^;
この病気、早く治さないと^^;
やる気が出るお薬がほしいです。
2008-11-30(20:39) : yosi URL : 編集

ひろ♪さん

[るんるん]
わーい。お陰さまでありがとうございます。すごく嬉しいです。
ほんとに酔ってしまいました[ぷぷぷ]

発酵が進まないように冷蔵庫に入れれば良いんですね[メモ]
ジュースを買ってきたので、また増やしたいと思います。
ほんとに簡単でびっくりしました。

ガラスの瓶は危ないのですね[メモ]いろいろと勉強になりました。[おじぎ]
2008-12-01(10:13) : どりーみー URL : 編集

yosiさん

新しいものと比べたらホントに驚きました[驚く]
いつ爆発するかとむやみにドキドキしてしまいました。
一日に飲む回数は2回から4回くらいらしいです。一回の量は20mlということですが、ほんとに酔ったような気分ですね。

yosiさん、いろいろと挑戦してみるのも良いですよね。気がまぎれるかもしれません。
でも外に出ることになったyosiさんは必要ないかもしれませんね。

きょうはお誕生日ですね。
おめでとうございます。[お祝い]

2008-12-01(10:24) : どりーみー URL : 編集

どりーみーさん、完成おめでとうございます~[拍手]

私も以前、酵母作りに挑戦したことがあります。パン作りオンリーでしたけど。出来た時はほんと嬉しいですよね~。(私は結構失敗しましたが...[普通])

ひろさん伝授の酵母は飲む事も出来るんですね、[驚く] 私も真似してやってみよー。

そう言えば、水飴まだ見つけてないんですよね...。
2008-12-01(12:26) : noa URL : 編集

noaさん

[るんるん]こんばんは
やはり酵母作ってパンを作っていたんですね。
この酵母でもパンが出来るそうなのでそのうちやってみようと思っています。
本当に簡単です。
ちょっと[キラリ]怖かったけどね[ぷぷぷ]
そうそう。飲んでダイエットになるそうですよ。聞き捨てなりませんよね[なわとび]
2008-12-01(20:12) : どりーみー URL : 編集

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